【资料图】
1、福建名菜
闽菜发源于福州,是以福州菜为基础,融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。
2、闽菜与鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜合称中国八大菜系。
3、闽菜有广义闽菜和狭义闽菜之分。
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